Amis italiens, excusez par avance mon titre, je fais avec mes lointains souvenirs … Bref passons aux choses sérieuses, tant qu’il est encore temps, et oui bientôt la rentrée ! je continue ma série de plats légers et oui même les pâtes peuvent l’être !

Pour cette recette j’ai utilisé :

Des spaghettis
Du saumon (un beau filet pr 2 personnes)
Du citron
De la crème allégée
De l’aneth
Du parmesan

1. Faire cuire les spaghettis : portez de l’eau salée à ébullition, y placer les pâtes, surveiller l’avancement de la cuisson, lorsque les pâtes sont al dente (vous pouvez en jetter une contre le mur lol, si elle s’y aggripe , c’est bon ! )

2. Mélanger a feu doux crème allégée, jus de citron en quantité, et parmeggiano (parmesan)
je n’aime pas trop ca perso mais vous pouvez ajouter sel et poivre 😉

3. Cuire le filet de saumon coupé en dés dans la crème citronnée

4. Egoutter les spaghettis, et verser la crème dessus ainsi que les dés de saumon

5. Saupoudrer votre assiète d’aneth et de parmesan rapé

Et voila une recette fraîche où citron, aneth et saumon font un excellent trio !
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