Il fait beau, il fait chaud, et je continue ma série de plats, salades et soupes fraiches pour ravir les papilles et se rafraichir sans pour autant faire des excès !

La salade niçoise tout le monde aime et connait ! Comment garder ce classique en l’égayant un peu?

Pour cette recette, j’ai utilisé :

Des pommes de terre : la base de la salade niçoise ! ;))
Des betteraves Bio fruitées (arrière goût de framboises)
De la salade iceberg et ses grandes feuilles (ces dernières pr la présentation)
De belles tomates
De l’avocat
Des oeufs durs
Des Sardines a la Provençale La Perle des Dieux (sans huile, elles sont parfumées et contiennent uniquement des bonnes graisses du fait)
Des pignons de pin (pour un croquant raffiné et nuancé en goût)
Des Olives noires grecques

Assaisonnée d’une sauce toute simple : huile d’olive + jus de citron + sel et poivre

Et voila un résultat simple, sain, délicieux, frais et qui permet une jolie présentation !

SNC00383 Salade" inspirée niçoise" a ma façon !




Voila, j’espère que ca vous plaira, en tout cas nous on s’est régalés ! 😉

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Ellea