Il y a quelques mois maintenant, le chef italien Antonio Carluccio partageait sur la chaîne Youtube de celui qui a été son disciple, le très célèbre Jamie Oliver, sa recette du Tiramisu.

En moins de quatre minutes, il dévoile ainsi la marche à suivre pour créer en aussi peu de temps, un Tiramisu délicieux.

Les jolies astuces à noter ? Le sucre vanillé à faire soi-même  mais aussi et surtout l’extrait de vanille et la liqueur de café utilisés pour booster le tout.

Personnellement je le laisse reposer tout une nuit au réfrigérateur, car à mon sens il n’en est que meilleur et le cacao forme alors un semblant de glaçage sur le dessus, absolument divin.

tiramisu jamie oliver 1 645x505 Le Tiramisu de Antonio Carluccio

A ce jour, il s’agit de mon Tiramisu fait maison préféré puisque son goût se rapproche énormément de ceux que j’ai pu déguster en Italie !

L’occasion de conserver cette recette de côté, dans l’un de mes chers petits carnets, afin d’user et même d’en abuser 😉 et bien sûr de partager cette recette avec vous !

tiramisu jamie oliver 2 645x515 Le Tiramisu de Antonio Carluccio

 Et vous, des conseils pour un Tiramisu réussi ? Que pensez vous de cette recette, elle vous plaît ?

tiramisu jamie oliver 3 645x768 Le Tiramisu de Antonio Carluccio

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